Деловой Монреаль – Новости Канады и Монреаля Монреаль, Квебек, Канада: новости, бизнес-каталог, реклама, объявления
Овощной бекон и яйца в сектор веганских завтраков планирует выпустить канадская компания Feel Foods.
Компания специализируется на приобретении или развитии брендов на растительной основе. Сейчас агрохолдинг планирует выйти на рынок продуктов для завтрака. Веганский бекон и яйца — это первые идеи продукции.
Feel Foods создала целый комплекс продуктов на растительной основе, в который входят сыры, торты, готовые блюда в азиатском стиле и мясные суррогаты. Это обеспечило компании значительное присутствие на рынках Канады и США.
Теперь Feel Foods обратила внимание на растущий сектор завтраков на растительной основе. «Сегмент завтраков в индустрии продуктов питания на растительной основе в настоящее время переживает стремительный рост», — заявил генеральный директор Дэвид Гринуэй.
Агентство Bloomberg недавно сообщило, что продажи бекона растительного происхождения увеличились на 25%, опередив рост аналогичного показателя за тот же период. Спрос на бекон на растительной основе привел к притоку на рынок новых торговых марок.
Ранее калифорнийская компания Hooray Foods объявила о привлечении $2,7 млн в рамках расширения своей деятельности. Финансирование используется для увеличения производства веганского бекона в США и Канаде.
Тем временем в Великобритании активисты, действующие под слоганом «THIS Is not Bacon», продолжают нацеливаться на фанатов вяленого мяса. Сделанное из соевого и горохового протеинов мясо продается более чем в 2000 магазинах по всей стране.
Производство яиц на растительной основе проходит путь становления в Европе. Базирующаяся в Берлине компания Perfeggt недавно объявила, что в 2022 году после успешного раунда сбора средств начнет выпуск своих яиц «без животных». Жидкое яйцо на основе фасоли на начальном этапе будет доступно в ограниченном количестве европейских стран, а затем получит более широкое распространение.
