Кулинарные рецепты – готовим блюда с креветками

Рецепты блюд из креветок на любой вкус

Креветок на полках магазинов много, и сегодня они стали далеко не самым дорогим продуктом. И уж вкусны креветки всегда, в любом виде. Посему предлагаем вашему вниманию несколько не самых популярных рецептов. Готовьте, ешьте, радуйтесь:

Ассорти с креветками и фруктами

Популярное десертное блюдо на Тенерифе, где на каждой площади сидят люди, играют в шахаматы и вдумчиво поглащают фруктовое ассорти с креветками. Райская жизнь!

Продукты:

• Штук 30-40 креветок
• Средних размеров ананас
• Десяток персиков
• Два стакана клубники
• Две столовые ложки сахарного песка
• До стакана густой сметаны
• Щепотка корицы
• Соль

Приступаем к готовке:

1. Ананас режем пополам, кожицу срезаем тонко и выбираем часть мякоти изнутри, делая глубокую выемку
2. Персики тоже режем пополам, удаляем косточки, нарезаем дольками
3. Клубнику режем пополам – каждую ягоду
4. Креветки варим минут пять в подсолёной воде (не переварите, чтобы не стали жётскими и вязкими)
5. В выемки ананаса кладём креветки
6. На креветки и вокруг кладём ягоды
7. Выливаем сверху сметану, предварительно растёртую с сахарным песком и корицей.

Можно запивать хересом или белым вином.

Креветки с авокадо

О том, что авокадо и креветки способствуют росту, малоизвестно. А ведь для всех малорослых молодых людей эти знания важны. Одним словом, вот рецепт авокадо с креветками. И если ваш рост не так уж мал, всё равно готовьте и ешьте – закуска вкуснейшая!

Продукты:

• 200 граммов креветок
• 200-250 граммов мякоти авокадо
• Столовая ложка мелко рубленых салатных листьев
• Чайная ложка рубленой петрушки
• Несколько маслин (штук пять)
• Столовая ложка лимонного сока
• Немного (чайная ложка) соевого соуса или же (если дети не будут есть эту закуску) соус специальный для этого блюда:
• Две столовые ложки майонеза, столовая ложка обычного кетчупа, чайная ложка коньяка и столовая ложка густого ананасного сока

А теперь готовим креветки с авокадо:

1. Креветки варим (разумеется, если они не очищенные, удаляем преварительно панцырь, голову, хвостик
2. Авокадо разминаем, сбрызгиваем лимонным соком, размешиваем с ним
3. На авокадо выкладываем креветки
4. Сверху поливаем соусом (соевым или специальным)
5. Кладем маслинки, посыпаем зеленью.
6. Закуска готова, можно пить с белым вином.

Салат с креветками и кукурузой

Воообще-то, кроме креветок и кукурузы, много, чего есть в этом салате. Надо сказать, очень приятен на вкус. Но если креветок мало положить, то вкус не очень чувствуется, а если много, то дороговатый салат получается. Впрочем, по распродаже можно и креветками запастись вдоволь, пусть в морозилке полежат.

Итак, как готовить салат с креветками и кукурузой:

1. Отвариваем граммов 200 креветок (если они в панцырях, то затем чистим)
2. Варим долго граммов 300 кукурузы. Если берем готовую, то не сладкую.
3. Варим цветную капусту — граммов 100-150, а затем разбираем на мелкие кочешки
4. Режем кружочками граммов 150 свежих огурцов
5. Все элементы смешиваем — креветки, огурцы, кукуруза, цветная капуста
6. Заправляем по вкусу майонезом, сметаной, а затем солим и перчим.

Тушеные бананы с креветками

Бананы вкусны в самых разных видах – от свежих и ароматных, до банановых блинчиков и жареных аппетитных… Тушеные бананы – далеко не самое худшее изобретение человечества. Как правило, для тушения используются овощные бананы, но можно и пищевыми обойтись.

Что нам пригодится:

• Килограмм спелых бананов
• 2 крупные луковицы
• 20 граммов сливочного масла
• 2 столовые ложки порошка карри
• 2 лавровых листика
• Половина стакана (125 граммов) куриного бульона
• Столько же молока
• 400 граммов креветок
• Лимонный сок – столовая ложка
• Соль, перец по вкусу

Как готовим тушеные бананы с креветками:

1. Бананы чистим, нарезаем дольками толщиной в палец примерно
2. Лук нарезаем кубиками
3. Растапливаем масло в глубокой сковороде, тушим лук до золотистого цвета, кладём в лук бананы (не обжечься!)
4. Посыпаем карри и кладём лавровые листики
5. Тушим минуты 2, не больше, после чего вливаем бульон
6. Накрываем сковороду крышкой и тушим продукты минут 10 на умеренном огне
7. Только теперь доливаем молоко, и опять же тушим минут десять, иногда размешивая
8. Кладем креветки, тушим ещё минуты три
9. Приправляем лимонным соком, перцем, солью.

Пожалуйста, оставьте это поле пустым.

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей о Канаде, Квебеке и Монреале.

Email адрес *

Читайте актуальные новости каждый день. Не пропустите главные события!

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.