Деловой Монреаль – Новости Канады и Монреаля Монреаль, Квебек, Канада: новости, бизнес-каталог, реклама, объявления
Что представляет из себя дуриан — его продают во многих магазинах Монреаля и в других городах Квебека
Самый «альтернативно ароматный фрукт в мире»? Звучит драматические и кажется преувеличением. Но факт есть факт — в Сингапуре, в Гонконге, в Японии и в Таиланде — там, где дуриана много, этот плод запрещено перевозить в общественном транспорте из-за его запаха, весьма напоминающего запах протухших яиц в смеси с прогорклым сыром и грязными носками. Таксисты, кстати, тоже не посадят человека с дурианом — потом проветривай автомобиль пару суток.
Но ведь фрукт продаётся в Монреале в значительных количествах. И невольно возникает вопрос — а почему ж его покупают. И почему ж он не воняет, будучи выложенным на полки? Не говоря уже о том, что все мы в определённый момент засматривались на огромные плоды, с интересом наблюдая за покупателями и разымшляя о том, стоит ли рискнуть и купить один фрукт на пробу.
Вы дуриан, этот огромный зелёный или желтоватый плод, напоминающий арбуз с колючками, конечно же, замечали, и задавались вопросом, а как же его едят, да и вообще, съедобен ли он?
Не пахнет он на полке потому, что его хранят в замороженном виде в морозильниках, и даже после оттаивания дуриан несколько суток не издает «чарующего» аромата. Хотя если разрезать его и оставить на столе в разрезанном виде, запах вернётся через час-два.
Пока же дуриан не дурно пахнет, он вкусен и нежен. Вкус напоминает смесь карамельных конфет с миндалём, текстура приятна. К тому же, в нём огромное количество витаминов и других полезных элементов — от витамина С, до клетчатки. И всё это присутствует в дуриане в избытке. На Дальнем Востоке рецепты из дуриана издавно используется в народной медицине — от напитков до примочек.
Откуда ужасный запах? Считается, что растение обзавелось этим запахом как средством борьбы против насекомых и других вредителей.
