Впервые летние ресторанные террасы появились в Монреале 50 лет назад по случаю проведения Всемирной Выставки 1967 года. Если бы ни это международное событие, вероятно, сегодня было бы невозможно поужинать под открытым небом на террасе любимого ресторана. Первые монреальские террасы были построены на территории Экспо-67, так как муниципальный регламент запрещал открывать их на улицах города. По словам историка Роже Ла Роша, мэр Жан Драпо не поддерживал открытие террас в Монреале из-за соображений безопасности. Однако одним из главных удовольствий для посетителей выставки стала возможность пообедать на свежем воздухе. Впервые женщины могли выпить пива на разлив, ведь в то время им было запрещено посещать пивные бары. Идея уличных террас так понравилась монреальцам, что резко возросло количество обращений к мэру с просьбой разрешить организовывать их в городе. В конце концов, такое разрешение было получено 22 сентября 1967 года. Тем не менее, для того чтобы ресторанные террасы появились повсеместно, понадобилось время. И вот сегодня редкий монреальский бар или ресторан отказывается от этой летней опции. Как отметил владелец кафе Santropol Гарт Жилкер, террасы стали неотъемлемой частью культуры. «Кроме хоккея у нас есть еще один популярный вид спорта: устроится на террасе и смотреть на людей», – сказал он.
