А знаете ли вы, что было изобретено в Канаде? Эвелина Азаева.

Продолжаем экскурс в канадскую историю, вспоминая местных изобретателей…

В одном из номеров нашей газеты мы рассказали об изобретении жителем Торонто валика для покраски стен, о создании коробки для яиц – жителем Британской Колумбии, об изобретении шурупа с квадратным шлицем. Но самое, пожалуй, известное канадское творение – это инсулин.

ПЕРВЫЙ РЕКЛАМНЫЙ ФИЛЬМ
Считается, что его снял житель Манитобы Джеймс Фрир в 1897 году. Это был зазывный фильм о том, сколько возможностей для получения хорошей работы таит в себе Канада. Звали на работу жителей Великобритании. Картина называлась “Десять лет в Манитобе”.

Фрир, один из первопроходцев в области канадской киноиндустрии, и сам был британцем по рождению. Он иммигрировал в Канаду в 1888 году из Бристоля (Англия). Через пару лет братья Люмьер в Париже показали первый в мире фильм. И иммигрант загорелся… Он снимал канадские поля, фермеров, железные дороги… Власти заприметили творческого человека и стали показывать его фильмы в Британии в качестве рекламы переезда в Канаду.

На фото: афиша о лекции Джеймса Фрира. Снимок из Архива Канады.

Первый тур по Британии был очень удачным – много народу сорвалось с насиженных мест. Второй тур, в 1902 году, уже не был таким триумфальным для Фрира. Британцы упрекали его, что в фильмах он не сообщил какая холодная в Канаде зима, и что в Манитобе столько комаров.

Кстати, если уж речь зашла о канадском кино, то знайте, что первая мировая звезда-женщина была родом из Гамильтона (Онтарио).

Ее звали Флоренс Лоуренс, она с 1906 года снялась в 300 фильмах. А первый поцелуй в кино показала, считается, Мэри Ирвин из Уитби (Онтарио), в 1895 году. То есть, и тогда канадцы всегда были впереди планеты всей в области сексуальных новшеств.

ИНСУЛИН ПРИДУМАЛИ В ТОРОНТО
Диабет всегда был приговором, и множество ученых со всех концов света работали над лекарством против него. В том числе  канадские ученые Фредерик Бантинг и его ассистент Чарльз Бест. С ними работали шотландцы Джон Маклеод и Джеймс Коллип.  Все это происходило в Торонто.

В итоге  в январе 1922 года был получен первый инсулин. Как и полагается, ученые первым делом вкатили по нескольку кубиков себе. Остались живы. Получили первого пациента – 14-летнего мальчика. Поставили инсулин ему, но у ребенка случилась сильнейшая аллергия – препарат был плохо очищен. Через две недели мальчику дали уже улучшенный инсулин и он пошел на поправку…

На фото: Фредерик Бантинг и его ассистент Чарльз Бест, 1924 год. Фото с сайта wikipedia.org

В 1923 году Бантинг и Маклеод получили Нобелевскую премию, которую честно разделили со своими помощниками.

В Торонто стали съезжаться больные со всего мира – все мечтали получить чудодейственные инъекции, канадская фармацевтическая компания даже наладила производство инсулина. Но праздновать победу было рано. Препарат все же был недостаточно очищен, вызывал побочные эффекты. К тому же им пытались лечить диабет и первого, и второго типа. Что было неправильно. Диабетом первого типа болеют 5% диабетиков, остальные 95% – относятся ко второму типу. В первом случае железа не вырабатывает инсулин, во втором – не работают механизмы его доставки. Но об этом тогда никто не знал. Сахароснижающие таблетки для диабета второго типа появились только в 1956 году.

Работа над совершенствованием инсулина продолжилась, одновременно трудились над тем, чтобы продлить его действие – дабы уколов требовалось поменьше, разрабатывали и дизайн шприцев. Первые пластиковые, одноразовые, не требующие кипячения, появились только в 1961 году. А в 78-м получили первый человеческий инсулин – полностью соответствующий тому, что вырабатывает человеческая поджелудочная железа. Аллергии на препарат практически были побеждены.

И только в 1987 году в мире начали синтезировать человеческий инсулин в промышленных масштабах. И пусть путь к современному инсулину занял 65 лет, но все же главное – что лекарство есть и оно доступно. Канадцы по праву гордятся тем, что изобретено снадобье было именно в их стране.

ПЕРВАЯ ЗАМОРОЖЕННАЯ ЕДА В МАГАЗИНАХ
Стала продаваться в Галифаксе в 1929 году. Это была, разумеется, рыба. Упаковки назывались “Ice Filllets”.

Надо сказать, к этому времени у некоторых канадцев уже были холодильники. Их стали производить примерно с 1915 года. Не массово, и, конечно, далеко не такие как сейчас, но, тем не менее, это были холодильники. До этого народ пользовался “ледяными ящиками”  – хранили еду зимой на морозе в ящиках.

Первые холодильники более или менее похожие на наши появились в 1925 году и стоили очень дорого – от $300 до $600. А к 1940 году на заводах General Electric стали делать отдельные морозильные камеры.

Изобретателем замороженной еды считается Арчибальд Хантсман, житель Онтарио, ученый. Он много общался с рыбаками, жил некоторое время в Новой Шотландии и с состраданием относился к их тяжелому труду. Хотел помочь им сохранить продукцию. И придумал и метод, и машины… Свежевыловленную рыбу с помощью машин разделывали, брали филе, клали его в лед, замораживали, а затем упаковывали. Не в такую упаковку, как сейчас, а в специальную бумагу, пропитанную воском, укладывали в ящики.

В 1929 году в Торонто состоялась первая распродажа мороженой рыбы – очень успешная. Но к 1931 году она была свернута, потому что не существовало четких правил проверки такой продукции.

Однако Хантсман остался в истории и был весьма обласкан обществом. Он умер в 1973 году глубоким стариком. За свою жизнь он получил много наград за достижения в области биологии, его фамилию носят научные лаборатории и фонды. Королевское общество Канады дает ежегодную премию им.Хантсмана “за достижения в морской науке”. В 2000-м году Канадская Почта выпустила марку в память об ученом. На упаковке марок было написано: “Арчибальд Хантсман – друг рыбаков”.

Однако примерно в то же время что и Хантсман, возможностью продавать замороженные продукты заинтересовалась и американка Кларенс Бирдси. В марте 1930 года она уже продавала замороженные рыбу, мясо, овощи. В итоге стала миллионершей, ее компания существует по сей день. Так что в США именно ее считают основоположницей индустрии замороженных продуктов.

А еще канадцы считают, что это у них изобрели:  баскетбол,  хоккей, кондиционер для автомобиля, стоматологическое зеркальце, атомобиль, работающий на электричестве, маску для вратаря, картофельные чипсы, снегоход, замок-молнию, зеленый пластиковый мешок для пищевых отходов (сейчас у нас это уже пластиковая корзина, а был мешок), хлопья (cereal) и многое-многое другое.

Эвелина Азаева.

Все статьи читайте в Блоге Эвелины Азаевой

[email protected]

Fb: Evelina Azaeva