Ученые Медицинской школы Университета Вашингтона пришли к выводу, что йогурт сокращает риск возникновения рака кишечника у мужчин, так как меняет его микрофлору и подавляет воспаление. По данным The Daily Mail, для достижения профилактического эффекта нужно съедать минимум две порции йогурта в неделю. Было установлено, что в этом случае на 20% снижается риск возникновения полипов и на 26% вероятность их перерождения в злокачественные опухоли. Бактерии-пробиотики Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophiles, содержащиеся в йогурте могут снизить уровень канцерогенов в кишечнике. Однако есть небольшая загвоздка: в течение 26 лет проводились исследования состояния здоровья более 32 600 мужчин и более 55 700 женщин. Выяснилось, что за этот срок у испытуемых мужского пола образовалось 5 800 полипов, а у женщин – 8 100. Таким образом, удалось установить, что йогурт сокращал риск возникновения полипов и рака кишечника в группе мужчин, а вот на женщин не оказывал никакого положительного влияния в этом смысле.