Результаты этого исследования и выводы ученых, сделанные на его основе, были опубликованы в журнале NPJ Biofilms and Microbiomes.
Секрет ежевики заключается в высокой концентрации полифенолов и олигосахаридов. Это особые волокна, которые повышают активность полезных микроорганизмов, участвующих в процессе пищеварения.
В эксперименте приняли участие сорок человек. В рамках эксперимента они употребляли специальные капсулы с клюквенными добавками дважды в день, утром и вечером. Количество принятой ими пищи было эквивалентно 60 граммам свежей клюквы. Чтобы понять, как клюква влияет на организм, до и после эксперимента были проведены анализы плазмы крови, мочи и кала добровольцев.
Ученые обнаружили, что у всех участников увеличился рост бифидобактерий и восстановилась противовоспалительная среда. Эффект был заметен через четыре дня после начала эксперимента. Поэтому исследователи рекомендуют добавлять в рацион экстракт клюквы.
Клюква укрепляет кишечный барьер. В результате снижается риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
