Сыр камамбер, который производится в квебекском городе St-Hyacinthe компанией Agropur, был признан лучшим в мире на недавно прошедшем конкурсе в Мэдисоне, штат Висконсин. Камамбер Extra конкурировал с 17 другими сырами этого типа, которые он с легкостью обошел по составу и вкусовым качествам. Его основные ингредиенты: молоко, лесные орехи и грибы смогли убедить строгое жюри в явном превосходстве квебекского продукта. Международный Чемпионат Сыра, существующий с 1957 года, является самым крупным в мире конкурсом в этой сфере. Сыры от 3 400 сыроварен получают оценку жюри, в состав которого входят 50 экспертов из разных стран мира. Квебекская компания Agropur ежегодно перерабатывает 6 миллиардов литров молока на 39 заводах в Канаде и США и является самым крупным производителем молочных продуктов в нашей стране.
