Деловой Монреаль – Новости Канады и Монреаля Монреаль, Квебек, Канада: новости, бизнес-каталог, реклама, объявления
Присцилла Понс родилась в Чили, переехала в Канаду и поселилась в Ville St. Laurent, где до сих пор живет с мужем и детьми. На протяжении всей своей жизни в Монреале она работала в розничной торговле, в ряде ресторанов официанткой и брокером по недвижимости.
Тем не менее, она всегда хотела нацелиться на другое предприятие и с другой целью: открыть ресторан, который объединит ее сообщество, что в результате сделает их счастливыми и вызовет улыбки на их лицах.
Итак, мисс Понс осмотрел часть бульвара Декари в Старом районе Сен-Лорана и понял, что чего-то там не хватает. А именно – ресторана, который предлагал бы более здоровые варианты питания, чем обычная тяжелая еда, предлагаемая заведениями быстрого питания.
В октябре прошлого года она нашла коммерческое помещение на бульваре Декари, которое было доступно для ее предполагаемого ресторана, но оказалось слишком большим. И, соответственно, дорогим.
Поэтому она отправилась к владельцам сети кафе-мороженых для гурманов Bilboquet. В Монреале у них насчитывается четыре филиала. Пришла и предложила им объединиться!
Владельцы Bilboquet нашли ее идею довольно привлекательной. А ведь и правда, это здорово, что их бренд мороженого и сорбетов разделит пространство с новым рестораном, который предлагает здоровые варианты питания.
Так и родился Mesclun Salads. Расположенный на бульваре Декари, Mesclun Salads открыл свои двери 5 июня, и уже завоевал любовь местного населения.
Людей привлекло меню, состоящее из 15 видов изысканных салатов, а также возможностью приготовить свой собственный салат с выбором ингредиентов и 12 заправками. А кроме того – напитки, смузи, кофе и 30 вкусов мороженого Бильбоке и сорбетов.
А сейчас Mesclun Salads предлагает две отдельные открытые террасы, которые расположены перед зданием и рядом с ним, чтобы клиенты могли провести некоторое время с друзьями или семьей, и насладись салатом или мороженым на свежем воздухе.
Насколько популярно заведение, спросите вы? В течение первой недели очередь за мороженым Бильбоке была такой длинной, что ресторан оставался открытым в течение дополнительного часа, пока все клиенты не были обслужены.
Салаты Mesclun предлагают здоровое меню по доступным ценам, салаты доступны обычными порциями для взрослых и небольшими для малышей. А летом всем так нужны витамины! Да и от мороженного никто не откажется! Так что – выбирайте время и заходите перекусить!
