Жареное мясо, сыр на гриле, овощи и филе лосося – сезон барбекю, наконец, наступил. Тем не менее, к процессу приготовления пищи этим способом следует подходить с осторожностью. Министерство здравоохранения Канады вновь предупреждает о рисках, связанных с использованием щеток с металлической щетиной. «Щетинки этих щеток могут отсоединиться и приклеиться к решетке, а затем попасть в еду. Если вы недостаточно внимательны, то можете проглотить такую щетинку», – говорит Александр Надо, инспектор Министерства здравоохранения. Учреждение рекомендует канадцам регулярно проверять состояние металлических щеток, решетку и пищу, и прекращать использование этого аксессуара для барбекю, если вы обнаружили отделившиеся щетинки. За последние пять лет было зарегистрировано 54 инцидента, связанных с такими щетками. В 45 из них люди получили травмы языка, неба, горла, пищевода и даже кишечника. Министерство здравоохранения Канады напоминает также, что проволочные щетки для барбекю следует заменять каждый год.
