Примерно в конце января заканчивается ежегодное общеотраслевое замораживание цен на продукты от поставщиков.
«У нас есть замораживание, когда мы не принимаем никаких повышений цен с ноября по начало февраля. Поэтому в ближайшие несколько недель произойдет некоторое повышение цен, отражающее рост затрат, о котором мы договаривались и с которым согласились», – сказал Эрик Ла Флеш, генеральный директор Metro, на пресс-конференции на прошлой неделе.
Каждый праздничный период большинство канадских бакалейных магазинов держат в секрете запросы на повышение цен от многих поставщиков. Представители отрасли говорят, что это давняя практика, которая помогает стабилизировать цены в то время года, когда потребители более чувствительны к ценам.
«Когда поставщик предлагает изменить цену, ритейлер проделывает большую работу, пытаясь понять… действительно ли это обоснованное повышение или нет?» – говорит Питер Чепмен, основатель консалтинговой компании SKUFood и бывший руководитель Loblaw.
По его словам, замораживание позволяет компаниям сосредоточиться на других вещах во время напряженного праздничного сезона, например, на инвентаризации.
Независимые магазины также принимают участие в акции, говорит Гэри Сэндс, вице-президент по связям с правительством Канадской федерации независимых бакалейщиков, добавляя, что в нее часто не включаются продукты, подверженные большим колебаниям цен, такие как мясо и свежие овощи.
В условиях высокой продовольственной инфляции и критики со стороны недовольных потребителей бакалейщики неоднократно указывали на требования поставщиков повысить цены, защищая свои прибыли. Некоторые из них они называют необоснованными, в частности, запросы крупных транснациональных корпораций.
Канадская пресса обратилась к пяти крупнейшим бакалейным компаниям страны с вопросом о ежегодном периоде отключения электроэнергии.
Пресс-секретарь Metro Мари-Клод Бэкон подтвердила, что у бакалейщика есть ежегодный период отключения, «который действует уже много лет». Материнская компания Sobeys, Empire, отказалась от комментариев, хотя ранее она уже сообщала СМИ, что в это время замораживает многие цены. Компания Costco не ответила на запрос СМИ.
Пресс-секретарь компании Walmart Canada Стефани Фуско сообщила по электронной почте, что в Канаде не принято замораживать трехмесячное повышение цен для поставщиков. По ее словам, ритейлер сосредоточился на «проведении бесед с нашими поставщиками, чтобы противостоять необоснованному повышению цен круглый год».
Компания Loblaw отказалась от комментариев, переадресовав их Совету по розничной торговле Канады, который также отказался от комментариев.
Как и многие другие отраслевые практики, замораживание цен, скорее всего, не является общеизвестным для большинства потребителей – хотя в последние годы оно попало в новости, когда бакалейщики пытались объяснить причины высоких цен на продукты питания на фоне недоверия населения.
В октябре 2022 года, когда инфляция только начала снижаться со своего пика, компания Loblaw объявила о замораживании розничных цен на более чем 1500 товаров под брендом No Name до конца января 2023 года «в попытке (обеспечить) предсказуемость продуктовых счетов для канадцев, столкнувшихся с самой высокой за последние десятилетия инфляцией на продукты питания».
Некоторые отраслевые наблюдатели сочли это объявление рекламным трюком, поскольку замораживание цен поставщиками происходит каждый год, а Metro в ответ заявила, что будет замораживать цены как обычно.
В следующем году замораживание цен снова оказалось в центре внимания, когда бакалейщики под давлением Оттавы представили свои планы по сдерживанию продовольственной инфляции.
Публичных подробностей было мало, но министр промышленности Франсуа-Филипп Шампань заявил, что планы включают скидки, замораживание и согласование цен.
В то время Empire сообщила СМИ, что расширяет годовое замораживание цен на упакованные продукты.
Чепмен из SKUFood сказал, что, по его мнению, попытки некоторых бакалейщиков рекламировать замораживание цен иллюстрируют давление, которое испытывают компании.
Но любой заморозке цен приходит конец.
‘Более обременительное, чем когда-либо’.
В конце января 2024 года Ла Флеш из Metro прямо говорил журналистам после ежегодного собрания бакалейщиков.
После окончания отключения электричества «к сожалению, цены начнут расти», – сказал он, добавив, что количество запросов на повышение цен от поставщиков по-прежнему велико, но идет на спад.
Год спустя он выступил с аналогичным сообщением, хотя на этот раз, по его словам, количество запросов приблизилось к уровню, который был до пандемии.
По его словам, ослабление лони привело к удорожанию товаров из США, например, свежих продуктов, в поставках которых Канада зимой больше полагается на США. Цены на другие продукты питания, такие как кофе и какао, в последнее время резко выросли, отчасти из-за неурожая.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
