Данные исследований ученых из Университета Оксфорда свидетельствуют, что в Англии за последние 300 лет в семь раз вырос размер бокала для вина. За два последних десятилетия это увеличение происходит самыми быстрыми темпами.
В исследовании показано, что на протяжении трех веков объём и тип употребляемых алкогольных напитков постоянно менялись Это объясняется экономическими, социальными и законодательными факторами. Это положение вещей сохранялось до второй половины XX века, когда самым популярным алкоголем было пиво и крепкие спиртные напитки, а вино могли себе позволить лишь богатые люди.
Потребление вина англичанами увеличилось почти в четыре раза с 1960 по 1980 год. А с 1980 по 2004 год этот объем еще и удвоился.
Изучив более 400 винных бокалов, выпущенных с 1700 по 2017 год, ученые выяснили, что средний объем вырос с 66 миллилитров до 417 миллилитров к 2000 году. А к нашему времени объем увеличился еще до 449 миллилитров.
Источник: журнал BMJ
