Рецепты блюд с бананами

Пять самых разных и непохожих друг на друга рецептов блюд с бананами

Зеленый салат из бананов

Блюдо очень простое. Но можно порадовать гостей необычным салатом на праздник!

Как готовим зелёный салат из бананов:

• Пару не очень спелых бананов кладем в кастрюлю и заливаем соленой водой так, чтобы вода не на донышке была (соли – по вкусу)
• Накрываем кастрюлю крышкой, доводим воду до кипения и варим бананы минут 5
• Воду сливаем, бананы остужаем, нарезаем дольками
• Смешиваем бананы с одним помидором, одной морковкой и одним огурцом – разумеется, овощи нарезаны мелко, а морковь даже натертаЗаливаем одной столовой ложкой винного уксуса, чайной ложкой дижонской горчицы, тремя-пятью ложками столовыми оливкового масла, таким же количеством взбитых сливок
• Посыпаем черным молотым перцем и оставляем салат на час, дабы пропитался.

Можно ли не варить бананы для этого салата? Можно, просто вкус будет иным. А так – можно, никаких сложностей.

Бананы в кляре

Нам понадобятся:

• Одно яйцо
• Три не самых спелых банана
• Две столовые ложки муки
• Кокосовое масло – не рафинированное, пожалуйста!
• Ванильный сахар – тоже две столовые ложки, но можно и три
• Самую малость ванили
• Самую малость молотого бадьяна

Готовим бананы в кляре:

1. В первую очередь готовим кляр: яйцо взбиваем с сахаром, муку добавляем очень медленно, продолжая взбивать до состояния густой сметаны, а ваниль и бадьян добавляем в конце
2. Бананы разрезаем на длинные дольки, толщиной в пол-сантиметра
3. Сковороду разогреваем, наливаем кокосовое масло
4. Бананы обваливаем в кляре и аккуратно кладём на сковородку
5. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
6. С чаем – просто замечательно. Но и как второе блюдо – тоже отлично.

Курица тушеная с бананами

Курица тушеная с бананами, как её приготовить, чтоб было вкусно и даже очень вкусно.

Готовим курочку с бананами:

1. Дюжину кусков филе курицы посыпаем кайенским перцем (чайная ложка), пшеничной мукой (столовая ложка)
2. Обжариваем куски в оливковом масле со всех сторон до тех пор, пока не станут золотисто-коричневыми
3. Достаем курицу, а в том же масле жарим полкило лука, разрезанного кружочками
4. Как только лук пожелтеет, кладём в него три овощных банана, разрезанных дольками, каждая из которых толщиною в палец
5. Посыпаем бананы и лук столовой ложкой карри
6. Через минут пять тушения на среднем огне, вливаем в блюдо сткана сухого доброго вермута
7. Ещё через минуту поливаем соком одного манго (лучше всего прямо выдавить манго на бананы вместе с мякотью)
8. Кладём в смесь нашу курочку, перемешиваем, заливаем горячим куриным бульоном – стаканом, не больше и тушим час под крышкой, не забыв посолить и по наитию добавив немного травки – эстрагона, петрушки и прочей.

Банановые блинчики (оладышки)

Эти блинчики готовятся всего минут десять-пятнадцать с момента выкладывания стопкой ингредиентов и до подачи первой порции блинчиков на стол.

Продукты для блинчиков:

• Берём шесть бананов среднего размера.
• Два куриных яйца.
• Ложек шесть пшеничной муки
• Немного сахару или меду.
• Сливочное масло для жарки.

Готовим блинчики:

1. Бананы очищаем.
2. Расталкиваем бананы в кашицу, добавляем яйца и муку.
3. Тщательно перемешиваем и добавляем сахар (если пользуетесь медом, то добавлять его не надо, выставите на стол).
4. Опять массу перемешиваем
5. Сковороду накаливаем
6. Заливаем на неё тесто из блинчиков как обычное тесто и жарим на сливочном масле на слабом огне, обжаривая с обеих сторон.
7. Если бананы не очень спелые, можно их сначала немного взбить в миксере.

Учтите, что переворачивать банановые блинчики сложно – они разлезаются в разные стороны, проверено. Поэтому пусть хорошенько обжарятся с одной стороны, а потом уже легче станет. Получаются блинчики вкусными до безумия.

Банановые чипсы

Как сделать банановые чипсы? А так, простенько:

• Крупный спелый банан нарезаем наклонно на очень тонкие и длинные дольки
• Нагреваем в кастрюле (алюминиевой) оливковое масло – чтобы жарить бананы во фритюре
• Опускаем дольки небольшими порциями во фритюр и обжариваем до золотистого цвета
• Достаем дольки из фритюра и укладываем на салфетку или в дуршлаг, чтобы масло стекало.

Лучше всего поедать чипсы банановые сразу же, пока они горячие. Некоторые любители дополняют рецепт банановых чипсов солью – если их посолить, получается оригинальный вкус. А некоторые даже укропом чипсы посыпают. Пробуйте!

И запивайте миланским вином, купленным только в миланских винных лавках, где точно продадут натуральный продукт, а не подделку.

Пожалуйста, оставьте это поле пустым.

Подпишитесь на ежедневную рассылку новостей о Канаде, Квебеке и Монреале.

Читайте актуальные новости каждый день. Не пропустите главные события!

Проверьте ваш почтовый ящик или спам, чтобы подтвердить свою подписку.