По мнению экспертов, в связи с ожидаемым ростом спроса на свинину со стороны Китая, цены на этот вид мяса в ближайшие недели будет расти. Не очень приятная новость в свете приближения сезона барбекю. Если прогнозы оправдаются, «то цена свинины в супермаркетах может вырасти на 8%-10%», – утверждают аналитики. Характеристики рынка в настоящий момент таковы, что уже в краткосрочной перспективе счета в продуктовых магазинах могут увеличиться. В последние месяцы основным фактором, повлиявшим на рост цен, была африканская чума свиней, которая поразила Китай и вызвала значительные потери среди животных. Однако в 2019 году потребителям приходится платить больше не только за свинину – цены на фрукты и овощи по всей стране подскочили на 8,6% и 15,7% соответственно. В апреле Статистическое управление Канады подсчитало, что индекс цен на продовольственные товары в марте вырос на 3,6% по сравнению с тем же месяцем 2018 года. Кроме того, по данным организации, цены на разные виды мяса выросли на 1,9%. Что касается рыбы и морепродуктов, то рост по всей стране составил 4,4% за тот же период.
