Кленовый сироп, национальное богатство Квебека. Попробуйте: бекон в кленовом сиропе, суп из бататов с сиропом,шоколадные кексы, имбирные пряники, пирог с сиропом
Читать далее..Наступает сезон “сахарных хижин”. Все на пробу сахарного сиропа
Открылся сезон cabane à sucre (“сахарных хижин”) – популярного традционного весеннего развлечения квебекцев Итак, в Квебеке наступает очередной сезон cabane à sucre (« сахарных хижин»), традиционных весенних выездов на природу — в кленовые рощи, где расположены фермы по сбору и обработке кленового сиропа. После прогулки по лесу (чаще всего в …
Читать далее..О стратегических запасах разных стран на чёрный день
Какие стратегические запасы делают разные страны. Самые необычные случаи Приведём несколько не самых обычных случаев, относящихся к стратегическим запасам: Кленовый сироп! Начнём, разумеется с Канады. Знали ли вы, что в Канаде существует Стратегический Запас Кленового сиропа? Не знали? Так знайте, что в подземных складах в разных строго скрываемых местах вот …
Читать далее..Кленовый сироп компании Bernard стал иностранным…
Квебекский кленовый сироп Bernard перешёл в руки иностранной компании Ирландско-американская инвестиционная компания Valeo приобрела фирму Bernard – самую известную квебекскую компанию по производству кленового сиропа. Реакция квебекского общества может быть выражена одним словом – шок. Буквально все жители, которых журналисты разных квебекских изданий опрашивали на улицах, выражали недовольство и удивлялись …
Читать далее..В Квебеке рекордный урожай кленового сиропа не смотря на пандемию
Более 175 миллионов фунтов (80 тысяч тонн) кленового сиропа произведено в Квебеке за 4 месяца. Несмотря на то, что основная часть сезона изготовления сиропа пришлась на карантин в связи с коронавирусом, производители не только не сократили темпов производства, а и добавили новые мощности. Также одной из причин успеха производители считают …
Читать далее..Quebec Maple Syrup Producers установили новый рекорд производства кленового сиропа
Quebec Maple Syrup Producers установила новый рекорд по производству кленового сиропа. Группа утверждает, что урожай этого года оценивается более чем в 175 миллионов фунтов кленового сиропа по всему Квебеку, что в среднем составляет 3,59 фунта за один кран. Дополнительные 2,3 млн. кранов за последние два года и прохладный апрель объясняют …
Читать далее..