В мире путешествий. Оксана Толстых.

Винодельни Квебека: 8-9 июля день открытых дверей.

На дворе лето! И это значит, что пришла пора посетить квебекские винодельни и продегустировать местное вино.

Сегодня в Квебеке более чем 125 виноделов и более 50 виноделен:

• – регион Cantons de l’Est
• – регион Montérégie
• – регион Capitale-Nationale
• – регион Basses Laurentides
• – регион Lanaudière
• – регион Centre-du-Québec
• – несколько виноделен есть в районе Bas-Saint-Laurent

И все они являются частью “Винной трассы” – “Route des vins du Quebec” (Винный маршрут Квебека или Винная дорога). Каждый год в провинции проходят винные фестивали и гастрономические мероприятия, представляющие лучших из лучших в этой отрасли. Только в последние 20 лет производство местных вин приобрело большой размах. За пределами провинции мало кто знаком с винами Квебека, большая их часть потребляется внутри региона. Многие винодельни продают свои вина исключительно посетителям их завода. Например, Винодельня La Halte des Pèlerins, которую мы посещали пару лет назад. Винодельню основали в 1998 г. Ну, как основали? Начали обрабатывать огромный кусок земли, а открыли только 10 лет спустя в 2008 г. К тому моменту на территории произростало уже 20 000 единиц виноградной лозы.

Винодельня La Halte des Pèlerins – семейный бизнес, и все, что происходит на этой огромной территории, это заслуга Jacques Chabot, Marco Corbin и других членов семьи. График работы хозяина и его семьи: 7 дней в неделю с 10.00-17.00. Но это только для посетителей, желающих совершить дегустацию.
“La Grande HALTE” (“Большой привал”) –
7 вин за 45 минут:

• La Halte des Pèlerins – красное вино
• Le Prestige – красное вино класса “премиум”
• Le Voyageur – полусладкое белое вино
• Le Miraculé – розовое вино для аперитива
• Le Confessionnal – крепленое вино
• L’Archange – белое ледяное вино
• Le Graal – красное ледяное вино

Чаще всего дегустация проходит на открытом воздухе, сопровождается рассказом о каждом вине отдельно, а этому может предшествовать экскурсия по территории винодельни с посещением технических помещений и залов, где и происходит все таинство производства вина.
Потом вы сможете пройти в центральное лобби для посещения магазина с продукцией. Вино очень вкусное, особенно рекомендую белое ледяное Le Graal. Ледяные вина хороши не только в провинции Квебек, и в Онтарио очень вкусные. Но именно это и другие вина из коллекции винодельни La Halte des Pèlerins вы сможете приобрести в магазинах SAQ.

Интересные факты:

Средний возраст лозы на участке винодельни составляет 9 лет

Плотность посадки – 4 000 единиц виноградной лозы на гектар земли

Техника сбора винограда – полностью ручная работа

Годовой объем производства – 30 000 бутылок
Это вкратце только об одной из множества квебекских виноделен.

Если вас интересует такой вид отдыха, то не пропустите 8-9 июля день открытых дверей на 14 -ти винодельнях Квебека. Бесплатная дегустация!

город Brigham
Vignoble de la Bauge

город Cowansville
Vignole La Grenouille

город Dunham
Domaine des Côtes d’Ardoise
Le Château de cartes, vignoble et cidrerie
UNION LIBRE, cidre & vin
Val Caudalies, vignoble et cidrerie
Vignoble Clos Ste-Croix
Vignoble de l’Orpailleur
Vignoble Gagliano
Vignoble Les Trois Clochers

город Lac-Brome
Léon Courville, vigneron

город Saint-Armand
Domaine du Ridge

город Stanbridge East
Vignoble l’Ardennais

город Sutton
Vignoble Domaine Bresee

ПОДРОБНЕЕ НА ОФИЦИАЛЬНОЙ СТРАНИЦЕ www.laroutedesvins.ca