На сегодняшний день как минимум 239 человек по всей Канаде заболели сальмонеллой. Госпитализировано 29 чел., о смертельных случаях не сообщалось.
Федеральные чиновники говорят, что люди не должны есть, использовать, продавать или раздавать лук от американской компании Thomson International Inc, и если люди не уверены, где был выращен лук, лучше не употреблять его в пищу.
При этом чиновники акцентируют внимание, что нет никаких доказательств того, что лук, выращенный в Канаде, связан с этой вспышкой.
Кейт Уорринер, профессор пищевых наук в Университете Гвельфа, сказал, что вспышки сальмонеллы, связанные с луком, встречаются нечасто, и что причиной заражения могут быть неправильно компостированные навоз или бактерии в оросительной воде.
Уорринер также уверен, что главным девизом в области безопасности пищевых продуктов должен быть: “если есть сомнения, выбросьте его”.
__________________________
